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火锅店装修,消防安全需要考虑的问题不容小觑
文章来源:十大信誉的平台 消防是做火锅店装修都要注意到的事情,因为火锅店会大规模使用电气,由于又是公共场合,消防做不过关是验收不了,开不了业的,一.燃气气设施
一般燃气是起火的源头,所以这个地方一定要非常重视,首先在有天然气管的地方预留好检修位置,然后在装修之前应该预计好把天然气管埋在哪里,输气的管子用必须要用氧焊进行链接,链接完成后必须要加压测试,如果不正常需要再次反修,若是液化罐,要注意开关位置及方向都应该计算好,一定要方便顾客和服务员进行开关。
燃气气设施
二.供电设备
供电设备大都集中在厨房,首先这些电线要做好防护测试,比如防潮、防止机械磨损,同时还要能防腐蚀、防热。每台设备使用的电线设计上都有专门的接地线路,并且要在附近安装好断电位置,以防不测。
供电设备
三.警示标志
在一些显眼的地方贴上警示标志,颜色和大小按照店铺风格设计即可,内容可为:请不要把打火机一类物品放在桌上。燃气管附近写上此处燃气等的警示性标志语言。
警示标志
四.消防设施
消防设施已经非常普及了,大街小巷无论哪里,基本只要是有人的地方都配备了消防设施,火锅店本就是公共空间,而且要经常大规模的使用电和燃气,消防设施是否配备齐全非常重要,不然火锅店消防验收不了,除了消防设施,还要放置好疏散逃离的安全通道标志。
消防设施
总之,消防对于火锅店是非常重要的,消防验收对与火锅店检查也非常严格,毕竟安全第一,社会的发展,火灾的频繁发生,大家对火灾的认识应该不断的加强,保护好人生财产安全,需要提前对火灾进行详细的认识,“火”提高了大家的生活质量,“火”的发现是人类最大的进步,“火”的发现不亚于现在的任何一次工业革命。大家在发现火之后,便扩大了火的运用,火在人类的发展中起了很大的作用,火可以让大家吃到熟食,这样更有利于大家身体的吸取,让大家拥有更多的能量。
由于大部分火锅店一般采用天然气、酒精等作为燃料,加之餐位密集、顾客集中、消费者自行操作等因素,存在较多的消防安全隐患。
针对这一问题,消防监督执法人员在排查整治行动中,重点检查了火锅店消防安全责任制度是否落实,疏散通道、安全出口是否畅通,疏散指示标志、应急照明是否符合要求,消防设施是否完好有效,员工是否经过消防安全培训,火、电、气管理使用情况,灭火器材配置是否齐全、防火巡查制度是否落实到位,固定消防设施是否能正常运行。
在检查中发现,部分火锅店存在安全疏散通道、电气线路老化、灭火器不符合标准、安全出口指示标志缺失、无疏散指示标志、应急照明灯具损坏、燃气罐软管老化等隐患,针对检查过程中发现的问题,消防监督执法人员都一一指出,并责令场所管理人员限期整改火灾隐患,确保场所内的消防安全。
目前火锅店的加热方式主要分4种类型:一是使用燃气炉;二是电磁炉;三是炭火炉;四是酒精炉,又分为液体酒精和固体酒精。
那么,不同种类的火锅会有哪些安全隐患呢?吃火锅的时候应该注意什么呢?对此针对不同火锅店加热方式的消防安全?
燃气炉火锅
就餐前检查设备
燃气炉本身既有开关又有一个拨动阀,使用燃气炉时,如果只关火而忘记关阀门会存在漏气危险。特别是当燃气炉火苗较小时,容易吹灭明火,引起漏气。
因此在就餐前一定要检查燃气设备。检查燃气皮管是否松脱、老化、漏气,如果室内闻到浓重煤气味应马上关闭燃气并开窗通风。平时要注意清理炉灶口,防止堵塞影响燃烧。
电磁炉火锅
出风口离墙最少10厘米
电磁炉发生爆炸的可能性很小,但如果违规操作,电磁炉仍会有可能发生爆炸或引起电磁炉短路。工作中的电磁炉随锅具应保证炉体的进气和排气孔处无任何物体阻挡。
在使用中,电磁炉应远离热气和蒸气,电磁炉出风口要离墙和其他物体10厘米以上。此外,电磁炉功率一般都在1000W以上,插座在使用电磁炉的同时切勿再连接其他电器以免造成插排电线过热短路起火。
炭火火锅用餐时最好开窗通风
炭火火锅主要集中在农村集市火锅店中,不少市民喜欢在家吃炭火火锅,但冬天门窗紧闭,此举存在很大安全隐患,一旦炭火燃烧不充分就会产生一氧化碳,造成一氧化碳中毒。
因此,在吃炭火火锅时,要保持室内空气流通,勿将打火机等易燃易爆物体靠近热源。
酒精炉火锅
固体酒精安全性高于液体酒精
不少餐馆使用酒精炉,且分固体酒精炉和液体酒精。
固体酒精发热量比液体酒精要低,所以开锅慢,也方便跟换。液体酒精容易发生溢出型火灾,添加酒精不当,也容易惹火上身。使用液体酒精火锅时,火锅下应放下一个盘子,防止酒精泼向桌面,引起燃烧。给酒精容器添加酒精时,要持明火熄灭后锅体温度下降了再加。
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