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简约时尚的店面装修设计与空间特色分析
文章来源:十大信誉的平台
风水都讲究气场,对于美发店来说,气场就是指人气与商业需求气氛的总和。所以美发店选择店址,应该首选人气畅旺或需求畅旺的区域,人气旺自然商机旺;或者选址在成行成市的专业市场,依靠整体氛围的影响力谋求共赢,这样的商铺才更具备创利的优势,顾客才会源源不断。
店面装修对商品类型的大小范围:同类商品的大小变化幅度有多大,比如乐器店既有巨大的钢琴又有精巧的口琴,而书店和眼镜店的商品则规格基本相同。这种不同的变化幅度造成不同的空间感,变化幅度大的商品,陈列起来造型丰富,但也易造成零乱,设计时应强调秩序。减少人为的装修元素。变化幅度小的商品排列起来整齐,但易陷于单调,设计时应注重变化,增加装饰元素。
这里主要讲理发店的门前和门面。第一,理发店的门前最好是宽阔平坦,熙熙攘攘闹区。风水学认为:宅前的一段平台区域,是出入商铺的必经之道,传统风水很重视被称为“明堂”的这片区域,认为是影响宅内运势的咽喉所在。对于美发店而言,这片区域应该保持宽阔而平坦,如此更容易聚集人流与客源;明堂位置古人又称作“朱雀位”,环境以熙攘热闹为宜,更能发挥其吸引人气的功用。第二,美发店的门面最好位置宽敞,装修独特。发廊门面,是顾客的第一印象,它的功用,就好象风水学中的“水”,住宅的水用以吸纳新鲜空气,而商铺的门面,则是为了吸纳人气。
中式餐厅的平面布局通常可以分为两种类型:以宫廷、皇家建筑空间为代表的对称式布局和以中国江南园林为代表的自由与规格相结合的布局。这种布局采用园林的自由组合的特点,将室内的某一部分结合休息区处理成小桥流水,而其余各部分结合园林的漏窗与隔扇,将靠窗或靠墙的部分进行较为通透的二次分隔,划分出主要就餐区与若干次要就餐区,以保证某些就餐区具有一定的紧密性。以满足部分顾客的需要,这些就餐区的划分还可以通过地面的升起和顶棚的局部降低来达到。这种园林式的空司给人以室内空间室外化的感觉,犹如置身于花园之中,使人心情舒畅,增进食欲。与这类布局方式相关连的装饰风格与细部常采用园林的符号与做法。
通过餐厅装修设计来营造餐厅内的气氛,除了考虑餐厅空间的设计和陈设有关外,灯光更是不容忽视的重要一环。营造一个温馨的家庭环境,需要把握空间照明的原理,精心挑选设计适当的照明设备,利用灯光来增添家庭气氛。在餐厅色彩的变化处理上,较小的空间可以选用淡色调,如淡草绿色、淡米黄色等。餐厅靠墙一面,最好做一点台景,适当布置一点灯光,这样可以为餐桌定位,形成用餐区的视觉中心。同时在餐厅内还可以配置一些鲜花(或仿真假花)、小品来进行点缀。如一套精美的餐具、一个玲珑剔透的酒杯都会让人为之一动。
商品的群体与个体:商品是以群体出现还是以个体出现对顾客的购买心里有很大影响。小件商品的群体可以起到引人注意的作用,但过多的聚集也会带来“滞销”的猜测。不对称的群体处理巧妙会给人以“抢手”的印象。至于贵重的商品只有严格限制陈列数量才能充分显示其价值,对以群体出现的商品,室内设计应配以活泼兴旺的气氛;对以个体出现的商品,设计上应追求高雅舒展的格调。
餐厅装修设计和陈设可以营造好餐厅气氛,餐厅内的布置应符合其使用功能的要求。餐厅装饰设计中,要考虑餐桌是其空间摆设的焦点,餐桌和椅子是整个用餐空间的主体。实木餐桌椅的纹理可以反映出主人的品位,而金属结合透明玻璃制成的餐桌则表现出怡人的现代风情。如果将餐桌配上桌布,并且经常调换不同质感和花色的桌布,还可以调节您的用餐环境。如果餐厅是设在较小的空间里,可以考虑采用多功能组合餐桌,通过对餐桌的折叠可以缩小其平时所占的空间。酒柜、备餐台等在现代餐厅中都是必不可少的。同时,这些设施也是餐厅中的一种装饰。酒柜不仅具有装饰性,而且具有很强的实用性,往往能为餐厅增色不少。
就餐环境的色彩配置,对人们的就餐心理影响很大。餐厅的色彩因个人爱好和性格不同而有较大差异。但总的说来,餐厅装修的色彩宜以明朗轻快的色调为主,最适合用的是橙色以及相同色相的姐妹色。这两种色彩都有刺激食欲的功效,它们不仅能给人以温馨感,而且能提高进餐者的兴致。餐厅装饰设计进行整体色彩搭配时,还应注意地面色调直深,墙面可用中间色调,天花板色调则浅,以增加稳重感。在不同的时间、季节及心理状态下,人们对色彩的感受会有所变化,这时,可利用灯光来调节室内色彩气氛,以达到利于饮食的目的。
店面广告指的是设置在店面周围、入口、内部的广告。店面广告范畴很广,招牌、名称、装潢、橱窗设计以及商品陈列都包括在其中。从形式上大家一般把店面广告分为室内和室外两种。室内店面广告指经营场所内部的各种广告,如店内悬挂各种印有品牌图案的彩旗,反映美容院学问的各式横幅,柜台里展示的各类商品实物等等。室内店面广告在时间和空间无疑都比其他形式的广告更接近消费者,因而对顾客的消费行为影响也最大、最直接。据调查统计、约有3/4的消费行为都是在消费场所决定的,也就是说,大多数顾客的消费行为在很大程度上受消费环境及氛围的影响。鉴于此,室内店面广告的设计应该十分重视展示商品的质地、服务的周到,通过现代声像技术刻意营造出一种温馨的氛围,以便更好地唤起消费者的消费意识,促使客人产生消费行为。 
室外店面广告泛指商业经营场所门前及附近的一切广告形式,如招牌、店面装潢、广告牌、橱窗设计、霓虹灯等。在繁华的商业闹市里,最能吸引消费者的注意的是室外店面广告,因而室外店面广告设计时应更注重突出经营场所的外部特征,具有鲜明、独特的个性,以引导和强化消费者的比较意识,诱发其好奇心。
最近几年,西餐凭借着精致的外观和独特的风味已经赢得越来越多人的喜欢,消费者的不断累积也使得西餐行业在市场备受青睐,成为最热门的加盟项目,成为人们日常生活中必不可少的部分。而对创业者来说,开一家西餐厅加盟店是他们不错的投资项目。那么如何去选址及经营管理呢?
西餐一直以来都以“快捷、方便”为主要特点,以快节奏的生活群体为主要服务对象。因此西餐厅的选址很重要,首先要考虑周围设施对店铺是否有利,附近聚集的单位性质、工作性质,有无同类店铺,说白了也就是周围竞争压力如何,客源是否丰富。其次,交通的便利性是选址考虑的重要因素。最后西餐开店位置附近人口越多,越密集越好。本区域人群消费能力、习惯,目标顾客收入水准等都要调查清楚。
西式西餐厅由国外引进,都是有着一套完善的、成熟的经营管理制度和流程,而中式西餐厅目前还处于起步阶段,无法采用西式餐厅成熟的经营管理模式。小型中式西餐厅的经营管理重点在于,选好西餐的品种、选好西餐厅的位置、搞好西餐厅装修并安装好西餐厅的设施。先从基本的步骤一步一步来,在实践中总结出完善的管理理念。
餐厅装修的总体布局是通过交通空间、使用空间、工作空间等要素的完美组织所共同创造的一个整体。作为一个整体,餐厅的空间设计首先必须合乎接待顾客和使顾客方便用餐这一基本要求,同时还要追求更高的审美和艺术价值。原则上说,餐厅的总体平面布局是不可能有一种放诸四海而皆准的真理的,但是它确实也有不少规律可循,并能根据这些规律,创造相当可靠的平面布局效果。餐厅内部设计首先由其面积决定。由于现代都市人口密集,寸土寸金,因此须对空间作有效的利用。从生意上着眼,第一件应考虑的事就是每一位顾客可以利用的空间。厅内场地太挤与太宽均不好,应以顾客来餐厅的数量来决定其面积大小。秩序是餐厅平面设计的一个重要因素。
由于店面空间有限,所以许多建材与设备,均应作经济有序的组合,以显示出形式之美。所谓形式美,就是全体与部分的和谐。简单的平面配置富于统一的念,但容易因单调而失败;复杂的平面配置富于变化的趣味,但却容易松散。配置得当时,添一份则多,减一份嫌少,移去一部分则有失去和谐之感。因此,设计时还是要运用适度的规律把握秩序的精华,这样才能求取完整而又灵活的平面效果.在设计餐厅空间时,由于备用途所需空间大小各异,其组合运用亦各不相同,必须考虑各种空间的适度性及各空间组织的合理性。
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